Agricultura Ecológica
En Bodegas Lezaun trabajamos
directamente nuestros viñedos, controlando así
la cantidad y calidad de la uva.
Utilizamos la Agricultura
Ecológica como modelo de producción. Esta
basado en el respeto al medio ambiente, no se
utilizan ni fertilizantes ni productos químicos
de síntesis.
Utilizamos estiércol de oveja compostado como
aporte de materia orgánica, las plagas (Mildiu
y Oidio) las combatimos con sales simples (Azufre
y Cobre) y preparados a base de plantas (Equisetun
arvense, Urtica Sp).
Como resultado obtenemos uvas
de calidad, suelos y viñedos vivos. Vinos
que expresan la personalidad de un viñedo.
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