Enoturismo, Visitas Guiadas

Realizamos visitas guiadas a nuestras viñedos e instalaciones, acercándote a la viticultura ecológica y a los procesos de elaboración.

1.- Cata de vinos.

Visita guiada a la bodega con explicación sobre la tradición vitivinícola y el proceso de elaboración actual, recorrido por las diferentes zonas de la bodega, elaboración, crianza, embotellado etc…. 
Iniciación a la cata de vinos. Descripción de los diferentes pasos a tener en cuenta cuando se valora las cualidades organolépticas de un vino, visual, olfativa y gustativa.
Cata comentada y participativa con el enólogo de la bodega, con una cuidada selección de nuestros mejores vinos Lezaun. Comentarios y debate sobre los vinos.  

Duración aprox: 1h 30 min
Grupo mínimo; 8 personas. Máximo 30 personas.
Precio por persona; 7,00 €    IVA Incluido.
Hay que reservar con antelación

2.- Paseo al viñedo en carreta de caballos

Salida de la bodega acompañados por uno de los viticultores, explicación de la historia en nuestro valle de la viticultura y las nuevas prácticas vitícolas.   Introducción a la Agricultura Ecológica y Biodinámica, modelo empleado hoy en día en todas las viñas de Bodegas Lezaun.    
Cata comentada de vinos y mosto en la viña. Explicación sobre las diferentes variedades cultivadas y degustación de uvas (Verano y Otoño)  
Regreso a la bodega en la carreta de caballos con vistas panorámicas de nuestro entorno, Urbasa y Andía, Camino de santiago, Pantano de Alloz, Egiarte, Tierras de Iranzu, La Montaña de Tierra Estella.   
Duración aprox: 1h 30 min
Mínimo 6 personas, Máximo 12 personas.
Precio por persona; 10,00 €  Niños 5,00 €    IVA Incluido.

3.- Paseo al viñedo en Segway

Salida de la bodega acompañados por un monitor, explicación del funcinamiento del Segway y su manejo. Paseo hasta nuestro mejor viñedo "Gazaga" para descubrir las diferentes variedades de uvas que cultivamos y la forma de cultivo "Agricultura Ecológica y Biodinámica", modelo empleado hoy en día en todas las viñas de Bodegas Lezaun.    
Regreso con visita a Santa María de Egiarte, construida en el siglo XII en estilo románico tardio. Vistas panorámicas de nuestro entorno, Urbasa y Andía, Camino de santiago, Pantano de Alloz, Egiarte, Tierras de Iranzu, La Montaña de Tierra Estella.   
Visita a la bodega y Cata de dos vinos. Explicación sobre la tradición vitivinícola y el proceso de elaboración, recorrido por las diferentes zonas, elaboración, crianza, embotellado.  

Duración aprox: 1h 30 min
Mínimo 4 personas, Máximo 5 personas.
Hay que reservar con antelación.
Precio por persona; 25,00 €  Niños 25,00 €    IVA Incluido.

4.- Menú degustación y visita bodega

Visita guiada a la bodega con explicación sobre la tradición vitivinícola y el proceso de elaboración, recorrido por las diferentes zonas, elaboración, crianza, embotellado.  
Menú Degustación, Invierno 2012. Elaborado con alimentos de calidad y de Agricultura Ecológica. 
Entrantes.
Ensalada templada de conejo a la cazadora con ali-oli
Cardo en tempura con almejas en salsa verde Alubias rojas con sus sacramentos
Segundo plato a elegir cada comensal;
Carnes a la brasa. (Chuletón, solomillo, costillas de cordero, asados etc...)
Rape a la parrilla con patatas panadera
Rodaballo sobre hongos con salsa de avellana
Degustación de postres
Mousse de naranja
Mazapán de nuez
Bizcocho apasionado con crema de queso
Crema de vainilla con manzana caramelizada
Café o infusión
Bodega: LMosto, Lezaun Txuria 2011 Lezaun Tempranillo 10, Lezaun crianza 09
Precio por persona; 39,40 € IVA Incluido.    Hay menús para niños.

5.- Vive la vendimia. Sábados Octubre 2012

10:00 h. Vendimia
Selección de variedad de uva y parcela. Vendimia manual en cajas y transporte.  
11:30 h. Almuerzo en el viñedo con txistorra, panceta y productos de la huerta a la parrilla.  
12:00 h. Selección y elaboración. Selección manual de uvas y despalillado para llenar la barrica de vinificación.   
Barricas de roble francés Tronçais capacidad 500 litros.
Visita a la bodega.
En Enero, cataremos  los vinos entre todos los participantes.
Duración aprox: 4 h.
Grupo mínimo; 8 personas. Máximo 25 personas.
Precio por persona; 18,00 €    IVA Incluido.
Hay que reservar con antelación